ザ・秋の味覚!

2021/10/07

こんにちは。小友地区センターです。

秋の味覚である栗をたくさんご近所さんからいただいたので、甘露煮にしておいしくいただいています。

最近知ってびっくりした知識ですが、栗って実は「果物」なんですね~。
イガイガの部分が皮で、鬼皮が実の部分。そして渋皮と中身が種なんだそうです。
渋皮には抗酸化作用のあるタンニンがたくさん含まれていて生活習慣病の予防にもなるそうです。

「食欲の秋」と言いますが、食べすぎには注意して秋の味覚を楽しみましょう!

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